Καρδίτσα στο μεταίχμιο του πεδινού και του ορεινού ογκου. Ξεκινώντας από τη περιοχή των Aγράφων η τέχνη του οίνου ανάγεται ιστορικά σε πολλά χρόνια πριν, η Ρεντινα πατρίδα του τσίπουρου και του κρασιού, η περιοχή της λίμνης πλαστήρα φιλοξενεί το περίφημό κρασί Μεσενικόλα. Και τα λουτρά Σμοκοβου συνδέονται με τον οινοτουρισμό. Ο πεδινός χώρος Καρδίτσα, παλιούρι, κ αλιφωνι, δαφνοσπηλια μουζάκι, συνδέονται άμεσα με το αμπέλι και το κρασί και κατά συνέπεια και το Τσίπουρο έχει τη τιμητική του.οφείλουμε να ομολογήσουμε ότι η Θεσσαλία σε όλους τους νομούς έχει προϊόντα ΠΟΠ και ΠΓΕ . όλο αυτό είναι η κληρονομιά μας και η προστιθέμενη αξία στο κρασί